KURFÜRST

Dunkel und würzig! Von einigen aus dem Team ist der Kurfürst das absolute Lieblingsbrot.

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~ 600g Sauerteigbrot-Brot. Dunkel und würzig!

Von einigen aus dem Team ist der Kurfürst das absolute Lieblingsbrot.

36 Stunden fermentiert. Durch die lange Fermentation werden die Stärken, die natürlicherweise in Getreiden vorkommen, heruntergebrochen und verdaulich gemacht. Deshalb ist das Brot auch für Diabetiker geeignet.

Mit einer dicken Kruste für eine längere Haltbarkeit und leicht säuerlichem Geschmack - typisch eben für ein Sauerteigbrot.

Alle Mehle sind in Bio-Qualität und kommen von Bauck Hof. Alle Zutaten sind GMO-frei.

Zutaten: Hauseigener Sauerteig (Reis, Buchweizen), Maisstärke*, Buchweizenmehl*, Braunhirse, Reismehl*, Flohsamenschalen*, Salz, Verdickungsmittel: Methylcellulose (aus Pflanzenfasern).

*aus ökologischer Landwirtschaft

Nährwerte pro 100g Brot: Energie: 986 kJ / 236 kcal, Kohlenhydrate: 51.7 g, davon Zucker: 1.0 g, Eiweiß: 5.0 g, Fett: 1.0 g, davon gesättigte Fettsäuren: 0.21 g, Ballaststoffe: 6.3 g, Salz: 1.22 g