Auf der Suche nach dem perfekten glutenfreien Sauerteigbrot.

aera_glutenfrei_brot_02

Wir backen Sauerteigbrot nach eigener Rezeptur in unserer glutenfreien Bäckerei in Berlin-Charlottenburg.

Weil wir es satt haben, vorgefertigtes glutenfreies Brot aus dem Regal zu kaufen, das nach nichts schmeckt. Alles wird bei uns handgemacht, täglich frisch hergestellt.

Unser Ziel ist es glutenfreies Brot herzustellen, das man nicht von herkömmlichen unterscheiden kann.

contact-head_2

AERA vorgestellt.
Viel Inhalt. Wenige Minuten.

Sauerteig.
Lange Fermentation.
Gute Rohstoffe.

Wir setzen auf natürlichen Sauerteig als Triebmittel statt künstlichen Hefen und machen das Brot damit bekömmlicher.

Das Brot wird möglichst lange fermentiert – weil sich nur so ein komplexes Aroma entfalten kann und das Brot eine Tiefe bekommt.

Dabei vertrauen wir auf Rohstoffe vom biologisch-dynamischen Hof und Vertrieb Bauckhof aus Norddeutschland.

Brot glutenfrei Berlin
Sauerteigbrot glutenfrei
Glutenfreies Brot von AERA aus Berlin
Glutenfreies Brot von AERA

Wir wollen kein weiterer Hersteller von Ersatzprodukten sein, wir wollen ein Problem lösen. Dafür perfektionieren wir seit November 2016 ein und dasselbe Rezept – um ein Brot zu erzeugen, das man nicht von glutenhaltigen unterscheiden kann.

aera_glutenfreies_brot_berlin

Du willst wissen, wann der Online-Shop startet?

Gib deine Mail-Adresse ein und bleib auf dem Laufenden. *Garantiert kein Spam oder Werbung.

Komm vorbei und schau zu wie wir backen.

AERA
Fasanenstraße 74
10719 Berlin

Öffnungszeiten

Dienstag – Freitag 12 – 20 Uhr

Samstag 10 – 18 Uhr

Die ersten Brote sind wöchentlich dienstags ab 17 Uhr bei uns in der Bäckerei erhältlich.

Instagram

Contact Us

We're not around right now. But you can send us an email and we'll get back to you, asap.

0